兼業主婦マツノの日毎夜毎

出産・育児・家事・仕事のドタバタ劇を拙いイラストを中心に綴っております。趣味の写真、観葉植物、切り花、グルメ情報やレシピなど様々なカテゴリーも!

手抜きご飯!?時短が大事な兼業主婦ごはん作り

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こんにちは^ - ^

まつのマツノです☆

 

コロナ関連のニュースで

 

『毎日3食調理することがストレス』

 

という主婦が続出していると

いうのがありましたね。

 

 

自分だけならテキトーで済むものも

夫や子どもが居るとそうはいかない!

 

しかも小さな子どもがいるお家は

子どもの後追いの中料理するので

なかなか料理が進まないんですよね…泣

 

兼業主婦となると

さらに料理にかけられる時間が短い!

 

 

手抜き!?

ええ!もちろん

手は抜きますとも!

 

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いかに手を抜き楽をして

調理時間を短縮して

品数は一品でも多く

そしてなにより美味しいか!

 

美味しけりゃなんでもいいです。(極論)

 

そこで、特に変わったメニューではないですが

私がよく作るレシピや献立を

かいていきたいと思います(^ω^)

 

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〜マツノの30分で

全品完成したい

ヘビーローテション級メニュー〜

 

 

①ひややっこ

豆腐だいすきまつの家。

毎日豆腐あってもいいですわ。♪( ´▽`)

 

上に乗っけるものだけ変えましょう!

 

*ネギとおかかと生姜と醤油

*ネギとミョウガとオカカと醤油

*もみ海苔とごま油

*キムチと韓国海苔

*塩昆布とごま油

*肉味噌

*刻みオクラとおかかと醤油

 

②茶碗蒸し(スーパーのやつ)

これは単に私が好きなだけです(^.^)

やすいし、冷やし茶碗蒸しも今の時期

ぴったりなのでおすすめですね(^_^)

 

お浸し

葉っぱはなんでもお浸しにします!笑

アスパラやピーマン、もやしなんかもおいしいですね☆

 

*ほうれん草

*菊菜

*水菜

*小松菜

*青梗菜

*人参葉

*わさび菜 などなど…

 

お浸しばっかりもういいよ〜って

なることもあるので

胡麻和え、ツナマヨ和え、白あえ、

鶏がらスープとごま油で中華和え

ゆずをすこし加えて風味づけなど

変化させて出します^ - ^

 

お浸し類は毎食卓に

出てるかもしれません笑

 

③ぎゅうぎゅう焼き

 

冷蔵庫の余っている野菜・キノコ類と

肉or魚介を油をひいた耐熱皿に詰め込み、

ガーリックソルトや塩胡椒をひとふり、

とろけるチーズをふりかけて、

あとはグリルにドーン!笑

 

初めは180℃30分くらいで焼いて

焼き目がしっかりつくまで

追加加熱しています(^_^)

 

お野菜は在庫処理ですね。

ボリュームもありメインにもなるので

ほんと〜うによく作ります。

なにより切っただけ、

あとはほったらかしのものが

イイ感じな見栄えになってくれるので(笑)

坊ちゃん野菜嫌いなんですが

これはチーズがいい感じなのか

めっちゃ食べます(⌒▽⌒)

 

でも時短…にしては時間がかかるので

1番初めに調理します!

 

④どんぶり

出ましたドーン!(笑)

男性陣は好きですからね…

いや…私も好きだ…美味しいもんな…丼…

 

*海鮮丼

おつとめ品とかで

やっすくなったお刺身を

刺身パックに入っている

大根のツマと一緒に

醤油・みりん・すりおろしにんにくを

混ぜたタレに10分ほど漬けます!

大根のツマを一緒に漬けたら

短時間でも味がしっかりするのでオススメ!

ホラ、野菜の摂取にもなるし…(´ー`)笑

 

坊ちゃんは生はまだ怖いので

漬けを少しフライパンで加熱して

もみ海苔ふりかけてだしています。

大人の方は黄身をのっけますね。

 

*カツ丼・天丼

スーパーで買ったやつです!

玉ねぎだけ切って1分レンチン

あとは一緒に

卵と出汁でとじます(^O^)

5分くらいでできます笑

 

*焼肉丼

焼肉用味付け肉をごま油で焼いてのっけます!

白髪ネギだけのっけるために切ります。

ごはん→サニーレタス少しちぎったやつ

→焼肉→白髪ネギだけで充分!

 

*ツナアボカド丼

火使いたくない時いいです!笑

ツナにマヨネーズ、醤油、ごま油、

あれば塩昆布を混ぜて

その上にさいの目に切ったアボカドと

刻み海苔をかけて完成^ - ^

坊ちゃんもだいすきです!

 

丼の日は

丼、お浸し、

ひややっこ、お味噌汁

…って感じが多いですね(´ー`)

お味噌汁は2日間もつように

作ってます。

 

後はもっぱら

*うどん*焼きそば

*パスタ*カレーです!笑

 

イヤイヤ、作り置きしなよ。

っておもいません?

 

作り置きってめっちゃ大変なんですよ〜(;_;)

めんどくさがり手抜きマツノには

長続きしませんでした(;o;)

 

たまーーーに作り置きできる

エネルギーがあったら

切り干し大根やおから、ひじきの煮物

野菜や魚、肉類の下ごしらえなども

やってましたが、

 

今は持病で入院する前に

作り置きするくらいですね。(´・ω・`)

 

作り置きのごはん、味は変わらんのに

食べよ!ってならないんですよね…

消費しないと…!っていう

使命感の方が強いというか。

 

毎週末に作り置きが出来たら

理想的っていうのは分かってても

作りたての方が多かったですね実際。

 

あ、あとウチは生協も利用しています!

今は他にも色んな宅食サービスが

充実していてますよね。

今は、お店の方は大変だと思うのですが

テイクアウト出来るご飯も多くて

隙あらば手抜きしたい

マツノは助かっていますm(_ _)m

 

これは

キングオブ手抜き!

でも美味しいで!

 

っていう料理があれば

ぜひ教えてください(^_^)☆

 

料理の写真・イラスト無しですみません( i _ i )

仕事後のくっそ忙しい時に写メ撮ってる余裕がありませんでした…

なら、せめてイラストに描こう!と思ったんですが

冷奴描くのに2時間かかってうまく描けなかったのです(T_T)笑

 

今後の料理・レシピの記事は写真でUPしていくと誓いました…

(絵を練習しろ) 

 

 

 

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