こんにちは^ - ^
まつのマツノです☆
コロナ関連のニュースで
『毎日3食調理することがストレス』
という主婦が続出していると
いうのがありましたね。
自分だけならテキトーで済むものも
夫や子どもが居るとそうはいかない!
しかも小さな子どもがいるお家は
子どもの後追いの中料理するので
なかなか料理が進まないんですよね…泣
兼業主婦となると
さらに料理にかけられる時間が短い!
手抜き!?
ええ!もちろん
手は抜きますとも!
いかに手を抜き楽をして
調理時間を短縮して
品数は一品でも多く
そしてなにより美味しいか!
美味しけりゃなんでもいいです。(極論)
そこで、特に変わったメニューではないですが
私がよく作るレシピや献立を
かいていきたいと思います(^ω^)
〜マツノの30分で
全品完成したい
ヘビーローテション級メニュー〜
①ひややっこ
豆腐だいすきまつの家。
毎日豆腐あってもいいですわ。♪( ´▽`)
上に乗っけるものだけ変えましょう!
*ネギとおかかと生姜と醤油
*ネギとミョウガとオカカと醤油
*もみ海苔とごま油
*キムチと韓国海苔
*塩昆布とごま油
*肉味噌
*刻みオクラとおかかと醤油
②茶碗蒸し(スーパーのやつ)
これは単に私が好きなだけです(^.^)
やすいし、冷やし茶碗蒸しも今の時期
ぴったりなのでおすすめですね(^_^)
③お浸し
葉っぱはなんでもお浸しにします!笑
アスパラやピーマン、もやしなんかもおいしいですね☆
*ほうれん草
*菊菜
*水菜
*小松菜
*青梗菜
*人参葉
*わさび菜 などなど…
お浸しばっかりもういいよ〜って
なることもあるので
胡麻和え、ツナマヨ和え、白あえ、
鶏がらスープとごま油で中華和え
ゆずをすこし加えて風味づけなどに
変化させて出します^ - ^
お浸し類は毎食卓に
出てるかもしれません笑
③ぎゅうぎゅう焼き
冷蔵庫の余っている野菜・キノコ類と
肉or魚介を油をひいた耐熱皿に詰め込み、
ガーリックソルトや塩胡椒をひとふり、
とろけるチーズをふりかけて、
あとはグリルにドーン!笑
初めは180℃30分くらいで焼いて
焼き目がしっかりつくまで
追加加熱しています(^_^)
お野菜は在庫処理ですね。
ボリュームもありメインにもなるので
ほんと〜うによく作ります。
なにより切っただけ、
あとはほったらかしのものが
イイ感じな見栄えになってくれるので(笑)
坊ちゃん野菜嫌いなんですが
これはチーズがいい感じなのか
めっちゃ食べます(⌒▽⌒)
でも時短…にしては時間がかかるので
1番初めに調理します!
④どんぶり
出ましたドーン!(笑)
男性陣は好きですからね…
いや…私も好きだ…美味しいもんな…丼…
*海鮮丼
おつとめ品とかで
やっすくなったお刺身を
刺身パックに入っている
大根のツマと一緒に
醤油・みりん・すりおろしにんにくを
混ぜたタレに10分ほど漬けます!
大根のツマを一緒に漬けたら
短時間でも味がしっかりするのでオススメ!
ホラ、野菜の摂取にもなるし…(´ー`)笑
坊ちゃんは生はまだ怖いので
漬けを少しフライパンで加熱して
もみ海苔ふりかけてだしています。
大人の方は黄身をのっけますね。
*カツ丼・天丼
スーパーで買ったやつです!
玉ねぎだけ切って1分レンチン
あとは一緒に
卵と出汁でとじます(^O^)
5分くらいでできます笑
*焼肉丼
焼肉用味付け肉をごま油で焼いてのっけます!
白髪ネギだけのっけるために切ります。
ごはん→サニーレタス少しちぎったやつ
→焼肉→白髪ネギだけで充分!
*ツナアボカド丼
火使いたくない時いいです!笑
ツナにマヨネーズ、醤油、ごま油、
あれば塩昆布を混ぜて
その上にさいの目に切ったアボカドと
刻み海苔をかけて完成^ - ^
坊ちゃんもだいすきです!
丼の日は
丼、お浸し、
ひややっこ、お味噌汁
…って感じが多いですね(´ー`)
お味噌汁は2日間もつように
作ってます。
後はもっぱら
*うどん*焼きそば
*パスタ*カレーです!笑
イヤイヤ、作り置きしなよ。
っておもいません?
作り置きってめっちゃ大変なんですよ〜(;_;)
めんどくさがり手抜きマツノには
長続きしませんでした(;o;)
たまーーーに作り置きできる
エネルギーがあったら
切り干し大根やおから、ひじきの煮物
野菜や魚、肉類の下ごしらえなども
やってましたが、
今は持病で入院する前に
作り置きするくらいですね。(´・ω・`)
作り置きのごはん、味は変わらんのに
食べよ!ってならないんですよね…
消費しないと…!っていう
使命感の方が強いというか。
毎週末に作り置きが出来たら
理想的っていうのは分かってても
作りたての方が多かったですね実際。
あ、あとウチは生協も利用しています!
今は他にも色んな宅食サービスが
充実していてますよね。
今は、お店の方は大変だと思うのですが
テイクアウト出来るご飯も多くて
隙あらば手抜きしたい
マツノは助かっていますm(_ _)m
これは
キングオブ手抜き!
でも美味しいで!
っていう料理があれば
ぜひ教えてください(^_^)☆
料理の写真・イラスト無しですみません( i _ i )
仕事後のくっそ忙しい時に写メ撮ってる余裕がありませんでした…
なら、せめてイラストに描こう!と思ったんですが
冷奴描くのに2時間かかってうまく描けなかったのです(T_T)笑
今後の料理・レシピの記事は写真でUPしていくと誓いました…
(絵を練習しろ)
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