こんにちは！
絶賛夏バテ中マツノです／(^o^)＼
梅雨の影響で続く長雨…
ジメジメ暑苦しく食欲がない…
そんな夏バテをガツンと
吹き飛ばせ系の記事を
数件書いてきました^o^
（下記リンクからどうぞ♪）
しかーし！！！！！
違う！
ガツンと吹き飛ばせない！
ガツンと系じゃなくて…！！
バテた身体に染み入るような…
優しい食べ物にして…(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
そう思う方も
いらっしゃるんではないでしょうか…？
そこで今日は夏バテを吹き飛ばせなくても
ツルツルと食が進んじゃう
そうめんレシピを4つお伝えします(*☻-☻*)
- これだけでも大満足！茄子と香味野菜のごま油香る中華そうめん
- ミョウガ香るきゅうりとタコのぶっかけそうめん
- 爽やかさNO1！すだち尽くしのサッパリそうめん
- めんつゆをちょっとアレンジするだけ！簡単そうめんアレンジ♪
これだけでも大満足！茄子と香味野菜のごま油香る中華そうめん
1番最近に作りました(^○^)
〜材料〜（大人2人とめちゃめちゃ食べる２歳8ヶ月1人分）
・茄子1つ・玉ねぎ半玉・青じそお好み量（私はたっぷり片手分ぐらいが好きです）
・ツナ缶1つ
・ごま油大さじ1
・ニンニクチューブ1かけ
・中華スープのもと小さじ1
・めんつゆ（そうめんを普通に食べるときより気持ち少し薄めでoK）
〜作り方〜
①何よりも先にめんつゆを作って器ごと冷やしておく
②茄子をお好みの大きさに切り素揚げする
（ズッキーニやししとう、ピーマンなんかも添えると美味しそうですね）
③茄子の荒熱をとっている間にそうめんを茹でる（パッケージ通りの湯で時間でOK）
④みじん切りにした玉ねぎはレンジで2分ほど加熱する
⑤ツナ缶、ごま、ニンニク、中華スープのもとと加熱した玉ねぎを混ぜる。
（大葉もトッピング用だけ少し残してこの中に混ぜちゃう）
※出来たらこれも冷ましておくと美味しいです
⑥茹で上がったそうめんは冷たい水でしめて
①で冷やしておいた麺つゆの器に盛り付けます
その上にツナを和えたもの、素揚げした茄子、
トッピング用の大葉を盛り付けたら完成です。
★ピリッと感がもう少し欲しい人はラー油をお好みでどうぞ🤗
ここまでご覧いただいた方は
「今日のご飯？簡単なもんでいいよ〜そうめんとか」
と言うセリフを2度と吐くことはないでしょう…
そう…そうめんって
けっこうめんどくさいんですよ！
こういうぶっかけそうめんじゃなくてもね、
煮えたぎるお湯の中大量のそうめんを茹でて
そのお湯をザバーっと流し水でしめてやっと
あなたの食卓に冷たい素麺が並べられているわけなんですね……！
ミョウガ香るきゅうりとタコのぶっかけそうめん
失敗作もご紹介…（ ｉ _ ｉ ）
きゅうりを蛇腹切りにしたんですけど大きすぎて
普通にスライスぐらいでよかったです😭
きゅうり、タコ、ミョウガを和風だしでモミモミ浅漬けにし
炒り卵をぶっかけそうめんにのっけただけの簡単レシピ★
きゅうりはね…薄くスライスしてくださいね…(￣▽￣)笑
このそうめんは「夏やなあ…。」としみじみ感じさせてくれる一品。
やっぱりミョウガがいい味出すんですかね。
こういう薬味たちがそうめんには相性ぴったりの最強お供ですよね🤗
これにキムチを混ぜてもまた味変になって美味しいですが
私はキムチを混ぜる場合はごま油で少し炒めてからの方が
キムチの酸っぱさが抑えられてコクが出て好きです！お好みで！
爽やかさNO1！すだち尽くしのサッパリそうめん
画像で気づいた方すみません（ ｉ _ ｉ ）
この写真はうどんなんですよね…（おーーーーい）
これを食べた後「いや、これうどんもええけどそうめんも美味しいんじゃない！？」
と3日後ぐらいにまたそうめんバージョンで作ったんですけど
絵面変わらなさすぎて
写メっていませんでした(Ｔ＿Ｔ)
レシピは同じなので！！！お許しを…
すだちを段ボールいっぱいいただいたマツノ。
以前蕎麦屋さんでいただいた
すだちそばがめちゃくちゃ美味しかったことを思い出し
インスタ映えも狙いながらお料理開始！
…レシピっていうレシピもないです…。
ぶっかけそうめんに
薄くスライスしたすだちを浮かべるだけ…
すだちはキンキンに冷やしておくとなお美味しい。
え？？
メッッチャ美味しいｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ！！！！！
ってなります！
すうーっと鼻を抜ける柑橘の果汁感！
爽やか！涼しい〜これぞ夏のそうめん…って感じでした( ◠‿◠ )
簡単ですしね、
すだちが手に入ったときにはぜひお試しください。
めんつゆをちょっとアレンジするだけ！簡単そうめんアレンジ♪
盛り付けきったないですね！！！！！！
仕事帰りの魂半分抜けかけているときに
「はい、おまちいいいいい！」って置いたやつなので…🤗
私はそうめんだけで十分なのですが
成人男性にはちょっと物足りない…
ということで豆苗の豚バラ巻きと
スーパーで買った（わざわざオーブンでカリッと焼き直した）天ぷら
をつけています。オーブンでカリッと焼き直したってところ
大事なんで2回言っときますね。（笑）
そんでこれひやむぎ！！！！！！
そうめんちゃう！hymgやんか！
そうめん特集する気あんのかって感じですよね。
素麺も冷麦もうどんも好きです。ごめんなさい。
毎日普通の素麺に飽きた…けど
ぶっかけ素麺もめんどくさい…
そんな人はね、めんつゆに色々混ぜ込んじゃいましょう★
それだけで満足感がUPする美味しい素麺の完成です！
⇩今回混ぜ込んだのはこちら⭐︎⇩
梅肉1つ
ツナ
刻みネギ
炒りごま
ごま油
はい、包丁使ってません。（笑）
梅ぼしフォークで潰したぐらいかな。
後は刻みネギもスーパーのもの。
めっちゃ簡単です。包丁使いたくない時ってありますもんね。
この混ぜ込みめんつゆだったら坊ちゃんもヤサさんも
無言でズルズルズルズルひたすら素麺すすってます。素麺ありがとう。
いかかでしたでしょうか？
中にはうどんやん！冷麦やん！というのもありましたが
これからのムシムシの梅雨、そしてバテバテになるであろう夏を
美味しい素麺で乗り切りましょうね〜＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
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